石锅鱼培训

导读 石锅鱼品种有;清汤石锅鱼、红汤石锅鱼、麻辣味石锅鱼,全套里*含石锅排骨、鸡等
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早餐粥粉 特色夜宵 饮品甜品 特色小吃 特色粉面 特色炒菜 烧烤烫炸 烧腊卤泡 饼类系列

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2018-02-01

石锅鱼培训

  食为先石锅鱼5大优势
  1.石锅鱼品种有;清汤石锅鱼、红汤石锅鱼、麻辣味石锅鱼,全套里*含石锅排骨、鸡等;
  2.底料独特:融合神秘配方与独特工艺,采取现代工艺重新研制,口味独特;
  3.吃法独特:鱼片食用过后,在锅内加入高汤或底汤,立马变成可口的火锅,可涮50多种蔬菜和豆制品;
  4.制作标准化:烹调数字化、配料量化。无需厨师基础,操作简单,培训即可上岗;
  5.出菜速度快:上菜快,顾客无需等。消费者省时间,店主翻台率高,利润高;
  在食为先你能学到什么
  +要学多久?可以分期付款吗?+
 理论学习:
  1.开店流程讲解,*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 示范讲解:
  1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 自我实践:
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
  实际操作内容:
  项目实际操作内容一
  特色秘方底料的炒制、红油的制作;
  项目实际操作内容二
  配菜的处理,原料的预处理、香料的炒制,石锅鱼的具体成品制作流程;
  项目实际操作内容三
  各种石锅鱼的实际练习操作、学习制作石锅鱼秘制的红油、酱料;
  项目实际操作内容四
  学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片、烹制鱼片、汤料、调味;
  项目开店实战指导
  系统了解开店知识,如何选址、*、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!
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