吃素食，是一种健康的生活方式，也是一种有利于环保的积极行动。人类吃素食的历史悠久，很多名人都是素食的积极倡导者

2021-01-11

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牛的体型庞大，不同部位的牛肉，口感相差很大。牛肉的鲜嫩程度，跟部位密切相关，一个简单的判断标准就是：越靠近牛的脊柱部位的你肉越嫩，越靠近牛蹄子的牛肉就越老。当然，牛肉的品质，跟牛的年龄也有关系。一般小牛的肉质比较细嫩，老牛的肉质比较坚韧。