南宁飘味香餐饮培训开设的火盆烧烤培训课程起源于四川凉山州的彝族人家平日里粗狂简朴的民间饮食。每到夜晚，一家人围坐火盆边，将高山土豆、玉米等放入火盆里烘烤，其间闲聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。后来，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，渐渐演变成现在的“西昌火盆烧烤”。
1.原料、配料的选取、初加工与保存；
2.主料及配料的制作流程；
3.学员实践制作工艺及管理流程；
4.反复实践操作，熟练操作流程。
1.国家名厨大师传授技术；
2.大师一对一指导手把手教学；
3.20年厨艺经验传承技术配方；
4.反复亲手操作不收取材料费。
