课程介绍
课程学制：不限学时**学习地点：全国分校学习方便
学习内容：全套技术以及配方学习实操：手把手，实操教学
教学优势： 全程实操课程 专业技术团队指导 多年专注餐饮技术 随到随学 ** 学员遍布全国各地 永久技术指导与升级 不控制任何原料及设备 手把手教学
1.食为先结合南北口味特点，在配料和汤料上做了调整，浓淡相宜，牛杂回味做得不错；
2.牛肺、牛内脏的清洗、前期预处理非常关键，一般地方不会教学员处理，但食为先老师每个细节都会教到位；
3.萝卜的处理非常讲究技巧，我们做出来的萝卜口感清甜不苦涩，入口绵软，很多人特别喜欢吃；
4.冻品牛杂供货比较稳定，进货价格也便宜些，但一般人找不到供货渠道，食为先学员我们会告诉专业拿货渠道；
5.以前有学员最早加盟别人要到加盟商那里拿酱料，后面食为先帮他破解料包技术后，现在自己运营了一个牛杂品牌在做加盟。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
