课程介绍
课程学制：不限学时**学习地点：全国分校学习方便
学习内容：全套技术以及配方学习实操：手把手，实操教学
教学优势： 全程实操课程 专业技术团队指导 多年专注餐饮技术 随到随学 *教*会 学员遍布全国各地 永久技术指导与升级 不控制任何原料及设备 手把手教学
食为先石锅鱼5大优势
1.
石锅鱼品种有；清汤石锅鱼、红汤石锅鱼、麻辣味石锅鱼，全套里*含石锅排骨、鸡等；
2.底料独特：融合神秘配方与独特工艺，采取现代工艺重新研制，口味独特；
3.吃法独特：鱼片食用过后，在锅内加入高汤或底汤，立马变成可口的火锅，可涮50多种蔬菜和豆制品；
4.制作标准化：烹调数字化、配料量化。无需厨师基础，操作简单，培训即可上岗；
5.出菜速度快：上菜快，顾客无需等。消费者省时间，店主翻台率高，利润高；
理论学习：
1.开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
