张凤珍

昆明金凌美食特约主讲

教学经历：
精通糖皮的制作方法、翻糖花卉、边饰的制作方法、糖霜、杯子蛋糕、翻糖饼干、主体蛋糕、蛋糕底的制作方法，具有精湛烘焙技艺，理论知识与实践能力并重。