Charlie

方伟良-西点裱花技师

所属机构: 杭州酷德教育

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  烘焙高级技术主管,西点、蛋糕、面*高级讲师,研发、教学老师,担任酷德西点学校主力研究员,也曾担任圣麦西饼的技术总监。   擅长烘烤类蛋糕、西点饼干、面*等、专于各式流行蛋糕,西点、面*制作和研发(欧式面*、面*艺术、法式面*、丹麦面*、天然酵母面*等)慕斯蛋糕甜点,饼干装饰蛋糕,法式甜点派,法式甜点盘艺,时尚趣味饼干,法式工艺西点等等

  烘焙高级技术主管,西点、蛋糕、面*高级讲师,研发、教学老师,担任酷德西点学校主力研究员,也曾担任圣麦西饼的技术总监。

擅长烘烤类蛋糕、西点饼干、面*等、专于各式流行蛋糕,西点、面*制作和研发(欧式面*、面*艺术、法式面*、丹麦面*、天然酵母面*等)慕斯蛋糕甜点,饼干装饰蛋糕,法式甜点派,法式甜点盘艺,时尚趣味饼干,法式工艺西点等等

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