课程种类繁多，包括牛肉板面、早餐、夜宵、快餐、特色粉面、饼类、饮品以及休闲小吃和烘培西点等，具体有小笼包、水煎包、生煎包、灌汤包、牛肉板面、荆州烧饼、永康肉饼、龙岩泡鸭爪、客家肉丸、卤肉卷、酱板鸭等培训

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