选料精细,制作采用鲜嫩鸡腿肉;
用料精确,每一种都细化到克,使得每一锅的品质都相同;注重火攻,快餐化操作,肉质鲜嫩不老化,口感细腻有嚼头;浓汤味厚,先焖后收汁,层层推进式制作法,使得肉汤醇厚浓郁;而是多种名贵调味料的芳香与米饭完全融合,香气扑鼻!
黄焖鸡米饭、黄焖牛肉饭、黄焖猪手饭
黄焖丸子饭、黄焖排骨饭、黄焖茄子饭
黄焖豆腐饭、黄焖刀鱼饭
营养菌汤、开胃酸辣汤
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
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