插画布景、行茶礼、淘水、温具、赏茶、投茶、润茶、泡茶、斟茶、奉茶，茶人把人们日常饮茶的习惯，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。这便是茶艺。
领略
茶艺的趣味，当从“茶”说起，“茶”字本身就是一个妙趣横生的字。
有人说“茶”字由草字头、“人”及“木”字三部份构成，“人”字在草字头之下，“木”字之上，意为人在草木间，孰能不喝茶，也有引导人类回归大自然之意。
也有人说“茶”字象征长寿：茶字以草字头，与“廿”相似，中间的“人”字与“八”相似，下部“木”可分解为“八十”。“廿”加“八”再加“八十”等于一百零八岁。所以把一百零八岁的老人称为“茶寿老人”。久而久之，许多人便将“茶”字代表长寿。
茶字妙趣横生，茶的家族可谓枝繁叶茂，各有各的迷人之处。
敏锐芳香的茉莉香片，茶气中，犹如一素衣少女隔岸浅笑低吟。淡雅的碧螺春，仿佛是香味中幻化出的古典旧式女人，虽美丽而不张扬，气质清芬。云雾茶有种矜持的冷，像生性沉静的女人，有几分超然向外的禅意。毛尖最言情，温柔缠绵，风韵十足，散发着高贵成熟的女人气息。铁观音品来悠长醇厚，底气十足，一如韬光养晦、守拙式的妇人。普洱茶色如红酒，犹如柔情似水的女人，千般情丝在杯中起起落落，萦绕不绝......
8月26日（周六）在
新鸿书院合肥天鹅湖分院里，举办了一场茶艺活动，在这里老师讲授茶艺知识，和孩子们一起在方寸茶席间与礼同游，品茶之味，悟茶之道。
