北方钓鱼台烹饪学校培养学员，从烹饪理论知识、营养卫生知识、食品安全知识三方面入手，让学员逐步学习食品原材料鉴别甄选、食材处理、加工制作，我校是半军事化半封闭式管理，上课时间学生出校需要出示请假条，保安24小时巡逻，班主任老师跟班管理。

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