Charlie

白卫滨

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白卫滨,博士,教授,博士生导师。任暨南大学理工学院副院长,兼食品科学与工程系主任、食品安全与营养研究院常务副院长,广东省食品安全分子快速检测工程技术中心主任,广东省食品*青年*委员会主任,中国食品科学技术*第三届青年*委员会委员,食品领域TOP期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition和Food and Chemical Toxicology杂志客座主编。

  入选教育部新世纪优秀人才支持计划,广东省高校优秀青年教师培养计划。任暨南大学食品安全与营养方向学科带头人,主要研究方向为富含花色苷果蔬的产品开发及功能研究、食物中有害物风险评估及营养干预、食品分子快速检测溯源技术等。近年来主持了国家自然科学基金5项,国家重点研发计划课题任务1项,“十二五”国家科技支撑计划课题1项,广东省重点研发计划1项,广州市民生科技重大专项1项,到账经费累计1600多万元。以*作者或者通讯作者发表学术论文70余篇,其中已*或者通讯作者发表在食品领域top期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Chemistry》等SCI Top期刊论文50余篇。申请发明专利10项,授权5项,并转让2项。起草地方标准2项(*和第二起草人)。参编著作4部(其中副主编1部)。

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