课程详情
2024-07-30
广州食为先小吃的木桶饭培训课程让学员深入理解木桶饭的独特口感和风味，且通过培训提升自身对食材的挑选和搭配能力，确保木桶饭的口味和品质。
【适用人群】：适合对餐饮行业感兴趣、希望增加职业技能、希望创业或已经在餐饮行业*的人学习。
【课程目标】：
1、让学员熟练掌握木桶饭的制作工艺和技巧，*括原料处理、蒸饭方法、菜肴炒制等各个环节。
2、让学员*使用木桶饭经营设备器具，并能有效应用经营模式，为将来的店铺运营打下坚实基础。
3、让学员了解木桶饭行业的市场现状和发展趋势，为未来的创业或*提供方向指导，并让其掌握开店流程、人员配备、物资采购等经营知识，为将来的店铺运营提供有力支持。
【课程优势】：
1、多种口味教学：课程教授多种不同口味的木桶饭制作方法，如雪菜小黄鱼木桶饭、泡椒小鱼仔木桶饭等，能够满足学员的多样化需求。
2、经营知识传授：课程除了制作技能外，还教授开店流程、人员配备、物资采购等经营知识，为学员的创业之路提供多方位支持。
3、教学设施完善：提供完善的教学设施和工具，为学员提供良好的学习环境。
【课程安排】：
1、传授木桶饭各种青菜的处理方法以及烹饪方法；传授木桶饭各种肉类食材的腌制方法以及烹调方式。
2、传授木桶饭卤鸡蛋、虎皮鸡蛋、茶叶鸡蛋、卤香干、卤香肠、开胃泡菜等技术。
3、传授紫菜蛋汤、鸡蛋豆腐汤、皮蛋黄瓜汤、番茄鸡蛋汤技术、海带龙骨汤、玉米鸡骨汤、三鲜蘑菇汤、酸菜肉丝汤技术；传授木桶饭泡米、蒸饭技巧。
