课程详情
2024-07-25
广州食为先小吃的厨师炒菜培训课程为学员提供高质量的培训，机构吸收餐饮培训行业优点、结合自身的教学特点和实践经验，总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式。
【招生对象】：
1.无基础/有基础
2.对这方面感兴趣人群，想开店创业学技术等
【课程优势】：
理论学习
开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧。
示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【课程亮点】：
1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量
2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可
3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路
4、教理论，重实践，反复练习
5、提供开店辅导，助力轻松创业
【课程大纲】：
厨师炒菜系列之一
快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜
厨师炒菜系列之二
梅菜扣肉、杭帮菜、特色干锅、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡
厨师炒菜系列之三
蒜蓉时蔬、小鱼小虾、酸辣鸡杂、红烧全鱼、粤菜、剁椒鱼头
