佛山煌旗小吃培训学校开设了多种小吃项目，本课程主要介绍的是虎皮凤爪，我们老师会手把手教学、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

学习人群

  适合对虎皮凤爪感兴趣，有想开虎皮凤爪店的创业投资人群报名学习。虎皮凤爪的做法，做虎皮凤爪所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。

教学特色

  随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留**

培训内容

  虎皮凤爪全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
  理论学习
  1.鸡爪的选择，洗净，去壳，去甲
  2.鸡爪的浸泡，煮制，油炸以及防止破皮的技巧
  3.天然香料的制作和泡制方法
  4.虎皮凤爪专用天然加料的制作
  5.鸡爪的入味焖制技巧
  6.虎皮凤爪提香葱油的熬制
  实战操作
  1.备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。