佛山煌旗小吃目前开设了烧烤培训系列，下面主要介绍的是摇滚鸡课程内容，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，想要学习的话尽快来报班学习哦。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.鸡的前期处理与注意事项；
3.摇滚鸡料的配制与保管；
4.摇滚鸡烤制的方法与注意事项；
5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
