佛山煌旗小吃目前开设了夜宵培训系列，下面介绍的是重庆烤鱼的详细课程内容，上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

学习人群

  适合对烤鱼感兴趣，有想开烤鱼店的创业投资人群报名学习。

教学特色

  随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留**

培训内容

  重庆烤鱼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
  理论学习
  1.学习使用天然香料熬制烤鱼专用红油。
  2.学习炒制煌旗多年研发的秘制鲜香膏。
  3.学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。
  4.腌鱼学习鱼肉的去腥腌制等知识。
  5.学习不同口味的烤鱼配料、配菜等搭配。
  6.学习如何使用炭火烤鱼。掌握烤鱼时间和技巧等。
  7.学习掌握烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。
  实战操作
  1.备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。