佛山煌旗小吃目前开设了粉面培训系列，下面介绍的是牛肉粉的详细课程内容，上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

学习人群

  适合对牛肉粉感兴趣，有想开牛肉粉店的创业投资人群报名学习。教授红烧牛肉粉、汤锅的做法，做牛肉粉的一系列所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。

教学特色

  随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留**

培训内容

  红烧牛肉粉全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
  理论学习
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
  2.面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配；
  3.秘制红烧牛肉的做法；
  4.肥肠的腌制；
  5.纯手工秘制炸酱制作；
  6.高汤的熬制；
  7.配菜的处理；
  8.粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制；
  9.原料采购、存放、保鲜技术；
  10.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
  实战操作
  1.备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。