梅县腌面培训班

导读 佛山煌旗小吃目前开设了粉面培训系列,下面介绍的是梅县腌面的详细课程内容,上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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课程详情

2019-11-12

梅县腌面培训班

佛山煌旗小吃目前开设了粉面培训系列,下面介绍的是梅县腌面的详细课程内容,上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

学习人群
  适合对梅县腌面感兴趣,有想开梅县腌面店的创业投资人群报名学习。梅县腌面的做法,做梅县腌面所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。
教学特色
  随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留**
培训内容
  梅县腌面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,*括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
  理论学习
  1.学习如何制作有弹性,有嚼劲,不黏糊,不断碎的面条。掌握面条的制作、熬煮、技巧时间火候的控制等。
  2.学习如何熬制梅县腌面专用葱香油。
  3.学习熬制梅县腌面汤料。掌握汤料熬制的时间、火候、调味。
  4.学习猪肝、瘦肉、粉肠的处理、切制、腌制。
  5.学习如何制作梅县腌面最重要的蒜蓉酱。
  6.学习掌握烫面手法、技巧、火候控制、时间、拌制等知识。
  7.学习如何煮猪肝瘦肉枸杞叶汤。
 实战操作
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
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