佛山煌旗小吃目前开设了早餐培训系列，下面介绍的是豆腐脑培训班，煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

学习人群

  适合对豆腐脑感兴趣，有想开豆腐脑早餐店的创业投资人群报名学习。

教学特色

  随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留**

课程内容

  1.豆子的选用及制作豆粉、打浆技术；
  2.豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求；
  3.豆浆如何漏渣；
  4.豆浆入锅煮沸，打浮沫的方法；
  5.纱布滤网过滤煮熟的豆浆，提取豆渣的技巧；
  6.点卤的时间及技巧；
  7.豆腐花老与嫩的控制；
  8.豆腐花老与嫩不均的原因；
  9.豆腐花口味的调制及配料；