可能大家认为西点和烘焙没有什么很大不一样的吧，这样想，你就错了，在制作工序和用途都是不一样的。在分析西点与烘焙有什么不一样的时候，小编先简单为大家介绍什么是西点，什么是烘焙！
西点师好还是烘焙师好
烘焙
其中西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点的用途不同，会分为茶点和酒会点心等，对于这些使用用途不同，点心的制作种类也不同。根据厨房分工不同，还分为面*类、糕点类、巧克力类风，这些几乎*括了各种西点的种类。
烘焙
那么烘焙是用面粉、酵母等一些食材为原料，加上一些添加剂，经过一系列工艺制作的视频，这种食品种类繁多，而且口感较好，比如面*、蛋糕这类都是烘焙食品，烘焙食品受到了很多年轻人的喜爱。对于烘焙的介绍到这里。从以上这些方面也可以了解西点与烘焙的区别。
西点
首先，他们的制作过程有所区别，在西点的制作过程中可以*含烘焙，烘焙是一种制作过程，类似烘烤和焙烤，这些是烘焙，而西点呢，在西点的制作过程中，它可以有烘焙过程还会有其他制作过程，例如搅拌、打泡等这些都是西点的制作过程。
而且一些食物用烘焙做，就是吧食物通过加热，使食物脱水变干变硬的过程，而西点随着西点的点心不同，其制作过程也有不同。
