砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。
瀚客砂锅米线历经多年精心研制，分为牛肉砂锅米线，杂酱砂锅米线，肥肠砂锅米线，酸菜砂锅米线，三鲜砂锅米线五大品种，米线爽滑劲道，汤汁鲜香味美，受到了广大消费者的一致好评！
系统讲述--原料的选购--预加工--味型确定--配料的调制--加工的基本标准--加工的工艺步骤--拌料方法--调味的须知与运用--菜品经营定价原则--调味品及原料的货源渠道--经营选址与生意技巧。
牛肉砂锅米线，杂酱砂锅米线，肥肠砂锅米线，酸菜砂锅米线，三鲜砂锅米线的全套技术。
瀚客砂锅米线系列技术培训-->火爆生意名店技术亲自操作学会*技术经营一网打尽
学员亲身体验现场品尝，学习技术，传授配方------老师执教（学员动手）亲自配料，直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品。理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一学习；从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；常年学习，随到随学，学期不限，**，确定每个学员能够独立开店经营。
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