长沙港式甜品课程培训

导读 长沙江南香餐饮培训的港式甜品课程是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。
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特色烧烤系类 卤菜鸭脖系类 油炸小吃系类 快餐简餐系类 特色面粉系类 白案面点系类 西点蛋糕系类 名优小吃系类 茶饮冰淇淋系类

课程详情

2019-07-26

港式甜品

长沙江南香餐饮培训的港式甜品课程是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。
培训内容
  天然原料类:西米、红豆、黑米、薏米、莲子、芋头、烧仙草、紫米、芒果等。
  小丸子类:双瓜丸、鲜什果丸、芒椰丸子、多芒果椰汁、黑糯米、多芒西米露、多芒小丸子等20多个品种。
  杨枝甘露类:鲜奶西米露、鲜奶椰汁露、芒果鲜奶露、奇异果露、火龙果露、什果露、杏仁露等。
  摩可皇牌类:芒果捞野、海底椰捞野、鲜芒果布甸、鲜什果拼盘、芒椰双捞、榴椰双捞、木瓜芝麻捞野、香芋捞野等。
  奶酪布甸类:提拉米苏、草莓慕思巧克力、慕思鲜果、挞奶酪酿西红柿、芒果布甸、木糠布甸、可可布甸、吉士蛋布甸等。
  鲜果双皮奶类:原味双皮奶、红豆金钻奶、芒果椰奶、木瓜珍珠奶、西米椰果奶、鸳鸯奶、暴暴蛋奶等。
  糯米甜类:生磨芝麻糊、白雪黑糯米、海底椰白雪、海底椰黑糯米甜甜、芒果白雪黑糯米甜甜、芒果椰汁黑糯米甜甜等。
  汤丸类:红豆沙汤丸、糖不甩、生磨芝麻糊汤丸、桂花米酒糊丸等20多个品种。
  精致糕点类:椰汁紫米软膏、芒果布甸、芒果班戟、香蕉班戟、榴莲班戟、荔茸西米布甸等。
  布丁、烧仙草类:蜂蜜烧仙草、西米布丁、薏仁布丁、布丁双拼、芒果流心布丁、芒果果冻、彩虹果冻、果冻布丁、花式果冻、椰汁龟苓膏、鲜奶蜂蜜龟苓膏、布丁双拼龟苓膏等。
  养生搭配类:生磨芝麻糊豆沙、生磨核桃露豆沙、生磨芝麻糊核桃露、生磨芝麻糊黑糯米、生磨核桃露黑糯米等。
  糯米糍类:芒果糯米糍、榴莲糯米糍、西瓜糯米糍、香蕉糯米糍糍、布丁仙草糍等。
  姜撞奶类:原味姜撞奶、芒果姜撞奶、沙湾姜撞奶、百合姜撞奶、火龙果姜撞奶、花生姜撞奶等。
  港式拉茶类:原味招牌拉茶、布丁拉茶、珍珠西米拉茶、仙草满贯拉茶、汤丸五彩拉茶等。
培训课程
  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
  2.项目技术详细批解。
  3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  4.专业老师手把手教学。
  5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧。
  6.原材料的选择,采购,成本、预算。
优惠与支持
  1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
  2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
  3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
  4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
  5.正品厂批发价代购原材料,设备,也可在当地市场购买。
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