◆名厨研习班:跟随国际名厨大师,研习正统西点技艺。
◆海外游*:定期举办法、意、日海外游*,走进国际西点名校,探访原料设备生产名企,了解西点强国前沿技术与商业模式。
◆校友会:学员遍布世界各地,拓展人脉桥梁,探讨商业合作,共享资讯与资源。
◆行业联盟:贯通国内外知名原料商、设备商、品牌店面等产业链上下游,资源共享、拓宽人脉、项目对接、抱团发展。,青春结束了;当一个人为别人而活时,他开始成熟了
自2011年加入烘焙行业至今8年。 2012年,上海FHC国际酒店展巧克力造型甜品比赛中获得铜奖。 2013年,开设了属于自己的马卡龙专卖店。2014年,对于马卡龙的口味研发突破三十余款。 2015年,加入王森世界名厨至今,协助过无数世界大师级chef完成工作。 2017年,受邀担任FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯中国赛区助理裁判。 2018年, 担任王森名厨中心三个月法甜研修班中教老师,为人和善、技术扎实,深受学员喜爱。 2019年,FIPGC世界烘焙甜点蛋糕创意大赛中国区选拔赛 巧克力造型和巧克力糖果组冠军。 2020年, 日本东京世界西点蛋糕大赛,斩获小甜点项目铜奖,这是中国*次在日本蛋糕展小甜点项目中榜上有名。
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王森名厨中心中教老师,理论基础扎实,能深入浅出地讲解甜点中的基础知识,帮助每个学员夯实基础,耐心指正每个操作细节,被学员称为“行走的教科书”。 2013年-2019年,协助过几十位法国MOF,世界冠军,米其林主厨等,完成上百场公开课和教学演示。
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2012年入行,迄今八年,擅长巧克力、拉糖、甜品、裱花。 2013年参加上海FHC国际酒店展获得翻糖蛋糕银奖 2013年参加上海烘焙展盼盼杯获得蛋糕比赛银奖 2014年参加上海烘焙展维益杯获得蛋糕装饰铜奖 2014年参加上海FHC国际酒店展获得翻糖蛋糕铜奖 2014年——2015年在北京咖啡馆工作一年 2015年协助巧克力梦公园作品的制作 2016年我是主厨巧克力造型优胜奖
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2012-2017年,在日留学工作,回国后进入王森咖啡西点西餐学校进修烘焙西点专业,理论和日式甜点理论基础扎实。 2016年,进入东京王子酒店实习。 2016年,获得日本文部科学省授予专门士(工业专门)称号。 2018年7月,加入王森名厨中心,协助日本烘焙大师完成名厨课程,被誉为“日本冠军老师们的御用翻译”。 2018—2019年,共协助20余位日本巧克力世界冠军、日本甜点大师完成工作。 2019年,CLW精英赛担任助理裁判,并担任多项烘焙赛事日语翻译。
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综合评分
高于*同行
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平时没事就爱做做蛋糕,来成都王森名厨中心学习之后技术是飞涨啊,现在正在筹划开店呢,成都王森名厨中心课程里面也有这部分知识,贴心哦
您好,如果您想要开设西点烘焙店,成都王森名厨中心西点将会是非常不错的可以提升自己专业技能的学习的地方。西点烘焙店在开设西点烘焙点方面,有专业的开店创业培训班。在这里学员不仅能学习到专业的西点制作相关的技能,同时经过专业的西点创业班老师的辅导,还能在自己的开店专业技能上面得到很大的提升。因此想要开西点烘焙店的人员,想提升各方面的专业技能,可以来卓求进行学习。
您好,成都王森名厨中心周末西点班课程,学员在学习的过程中,能学习到的专业的西点烘焙技能比较多,而且教学过程中,老师相当负责任,给学员进行专业的教学,并帮助学员在专业技能上面的提升。因此想要满足自己的西点烘焙兴趣,并想要在周末进行课程学习的人员,可以报名课程的学习。相信经过课程的学习,学员能在自己的西点烘焙技能上面得到很大的提升。
您好,成都王森名厨中心翻糖蛋糕制作课程,在教学的过程中深受学员的喜爱。而且在整个的学习过程中,虽然需要学习的翻糖蛋糕的种类比较多,但是在专业老师的指导下,学员能在学习的过程中,掌握专业的翻糖蛋糕的制作技能以及手法。而且在学习的过程中,还能学习到多种形式翻糖蛋糕的制作。经过课程的学习,学员能从中有很多的收获,教学深受学员的喜爱。
成都王森名厨中心翻糖蛋糕制作课程,学员在学习的过程中,教学的老师有着丰富的教学经验,能在学员学习的过程中,给大家提供专业的教学和辅导,助力相应的人员在专业技能上面的提升。该课程在学习的过程中,需要经过20天的学习,而老师在教学的过程中,给学员教授的翻糖蛋糕的种类比较多,而且在教学的过程中,会根据自己的经验,帮助学员在短期学习和掌握更多专业的翻糖蛋糕的制作技能。