卤肉饭技术培训班

  产品介绍

  卤肉饭是台湾经典的美食之一，其特色在于香浓的卤肉配上软糯的米饭，再搭配一些青菜和卤蛋，形成一道色香味俱佳的美食。卤肉饭的卤肉通常选用五花肉或带皮猪肉，经过长时间的炖煮，肉质变得软烂入味，卤汁浓郁醇厚，带有微微的甜味和五香粉的香气，因此，它不仅在台湾，也在中国大陆、东南亚等地广受欢迎，成为许多人喜爱的美食之一。

  适用人群：适合对烹饪感兴趣、想提升个人技能或创业投资的人群。

  台湾风味：

  台湾卤肉饭、台式肉沫饭、台式牛肉饭、台式鸡腿饭、台式排骨饭、台式卤蛋什锦饭、台式咖喱鸡饭、台式咖喱牛肉饭、台式肉丸饭、台式肥牛饭、台式鱿鱼饭、台式虾仁玉米饭

  至尊双拼饭：

  鸡柳拼鱼香茄子饭饭、烧肉拼四季豆饭、奥尔良鸡排拼尖椒饭、脆皮鸡拼土豆泥饭、黑椒牛肉拼卤蛋饭、肉丸拼番茄炒蛋饭

  赠送配菜

  芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

  1、卤肉饭制作技术：学员将掌握卤肉饭的核心制作技术，包括主料、辅料的选择与初加工方法，并熟练掌握肉类辅料的处理方法，确保卤肉饭的口感和风味。

  2、烹饪基础：学员将了解烹饪的基本知识和技能，如火候控制、调味技巧等，掌握烧卤快餐的基本概念和特点，以及相关的原材料与配方知识。

  3、职业素养：让学员提高职业素养和服务意识，培养其团队合作精神和沟通能力，从而使学员与顾客建立良好的关系，并能够为顾客提供优良的服务体验。