铁锅焖面技术培训班

  培训对象：适合对面条感兴趣，有想开面条店的创业者报名学习。

  培训时间：不限制学习时间，随到随学

  铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品，其加工工艺就是一焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速，深受广大消费者的青睐

  铁锅焖面系列

  排骨豆角土豆焖面、酱香牛肉焖面、香辣肉片什锦焖面、烧肉什锦焖面、鸡翅茶树菇焖面、牛肉鲜蘑焖面、排骨南瓜焖面、什锦特色焖面、腊肠火腿焖面、鸡块香菇焖面、猪手土豆焖面、海鲜焖面、鱼丸焖面、三鲜焖面

  炝拌菜：

  芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻