引航餐饮开设的朝鲜冷面技术培训班,带领学员*各式冷面制作,手把手教学,全程实践,不限学期,随到随学,学成发放毕业证书。
适用人群:创业人士;食品爱好者;厨师或餐饮业从业者;学生或待业青年。
一、韩式干条冷面系列:
韩式拌菜5种:辣白菜、爽口萝卜块、拌桔梗、拌明太鱼、拌干豆腐丝
核心技术:拌菜酱的熬制,冷面汤的调制,配料的加工
二、韩式现压冷面系列:
现压冷面:白条、黄条、红条、黑条
三、韩式拌菜15余种:
辣白菜、爽口萝卜块、拌桔梗、拌明太鱼、、拌土豆丝、拌梧桐花、拌海蜇、拌蚬子、拌泥鳅、香辣板筋、拌蕨菜、拌豆芽、、拌豆腐泡、拌腐竹、拌干豆腐丝、拌猪耳丝、拌牛蹄筋、拌牛肚丝、拌海带丝、萝卜条、拌牛肉丝
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。