肠粉是一种广东西关非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。肠粉做法源于西关，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食。
布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。
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你要是在工厂里上过班，那就应该清楚工厂里的情况，在厂里一个月经常加班，天天上班上十几个小时，工资高的人能拿到5千多，工资低的人能拿到3千多。在工厂里上班没自由，必须得不停地干活，没有自由。有些不甘于平庸的人，不甘于打工一辈子的人就想着做小吃生意，其中部分人选了做肠粉生意。想学的人可以看煌旗肠粉项目
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