-
-
-
-
-
-
-
授课学校： 烟台金大妈小吃培训学校
已关注：181
教学点： 1个 滚动开班
蒜薹肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜。蒜薹去掉头和尾，切成拇指般长的段，姜切丝备用，肉切成丝，放入碗里，倒入一勺淀粉拌匀备用，锅内倒入适量油，加热后放入姜丝炒香，倒入肉丝翻炒至脱生，倒入生抽和糖继续翻炒上色，倒入蒜苔与肉丝一起大火翻炒一分钟，调入味精即可。 [详情]
-
授课学校： 烟台金大妈小吃培训学校
已关注：170
教学点： 1个 滚动开班
红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，配上少许干辣椒，酱油烹饪，鲜香味美。 [详情]
-
授课学校： 烟台金大妈小吃培训学校
已关注：205
教学点： 1个 滚动开班
怪味鸡块是一道汉族特色小吃，口感里嫩外酥。将新鲜小公鸡去毛除内脏后洗净，切成块状，加入酱油、盐、辣椒、糖等调味料烹制而成的一道美味佳肴。本菜同时具有鲜、香、麻、辣、甜等多种味道，且营养丰富，适合各类人群食用。[详情]
-
授课学校： 烟台金大妈小吃培训学校
已关注：201
教学点： 1个 滚动开班
椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。我国饮食文化源远流长，要说用鸡烹制佳肴就不下百种，其中具有新疆风味的“椒麻鸡”，称得上是独树一帜。[详情]
-
-
-
授课学校： 烟台金大妈小吃培训学校
已关注：169
教学点： 1个 滚动开班
轰炸大鱿鱼外皮酥脆，肉质弹牙外，其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具，*程度地满足了不同消费者的口味要求，吃的“鱿”滋“鱿”味。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。[详情]
-
-
授课学校： 烟台金大妈小吃培训学校
已关注：485
教学点： 1个 滚动开班
新派串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。[详情]
