烤箱内部温度不均匀是主要原因，可以通过中途调换烤盘的方向来解决。如果是多个小蛋糕，应该尽量*每个小蛋糕的分量体积相同，这样可以避免成品成熟度不一。饼干颜色深浅不同可能是薄厚不匀造成的，越薄的饼干越容易上色。