厦门大学国际学院艺术设计专业的课程注重理论与实践结合，除了平面设计相关课程外，还设有电脑软件课程以及服装设计等领域的课程。并且会有外出调研的机会，如参观华侨博物院、主题成就展等，让学生了解中国传统艺术文化，并将其融入到创作中。课程中还会穿插小型的workshop作为导入环节，引领学生通过手工、绘画结合电脑软件等方式进行创作。