上午8:30-18:00，学员随到随学，包食宿，学习时间均可自由调配，**，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习进度而定。
按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味*，不限定学习时间。
1：安徽太和牛肉板面制作所用工具的介绍。
2：安徽太和牛肉板面所用油的选择与配方比例。
3：安徽太和牛肉板面所用小料的选择与配方比例。
4：安徽太和牛肉板面面汤的配置与其配方比例。
5：安徽太和牛肉板面辣味底料的熬制。
6：安徽太和牛肉板面鲜香底料及肉的熬制。
7：安徽太和牛肉板面辣椒的做法。
8：安徽太和牛肉板面小料的熬制以及辣椒,鸡蛋,豆腐干,火腿肠等的制作。
9：安徽太和牛肉板面所用面粉的选择及和面技巧。
10：安徽太和牛肉板面切面和摔面的技巧。
11：安徽太和牛肉板面配菜的选择和下锅注意事项。
12：安徽太和牛肉板面成品及汤料比例。
13：安徽太和牛肉板面营销技巧的分享。
14：口味：牛肉板面，牛肉鸡蛋板面，牛肉鸡蛋豆腐板面，香辣牛肉板面。
