百闻不如一见，作为一名厨师，*们要掌握的知识有很多，然而基本的技能才是衡量一名厨师的技能是否扎实，因为坚实的基础是*们更好前进的支撑。成都北方钓鱼台烹饪学校始终坚持“七分实践三分理论”的教学模式，定期举办阶段性考核，以此检验同学们的学习成果，进一步了解学生的学习进展情况，确保每一位学生都能成为合格的好厨师！