学院以科学发展观为指导，引入香港及国外先进办学经验，面向社会、服务企业，以实施名校战略、打造*工程为已任，以育行业精英、促进经济发展为目标，为热爱时尚艺术的朋友们创造一个发挥创意、成就梦想的广阔天地。
学院以独特创新的办学模式，走专、精、强的办学道路，管理严格，教风严谨，学风优良，配套设施完善，专业优势明显——学院开设：服装设计、形象设计师、服装模特、服装纸样设计等系列专业，形成了以服装类专业为龙头，以热门方向为重点，以相关技能为支撑的专业体系，优势明显。
学院提倡开放办学，目前已与华南理工大学、广东工业大学、华南农业大学、法国时尚学院、比利时时尚设计中心等高等院校和研究机构建立了密切的学术交流于合作关系，同时与中国服装协会、广东省服装服饰行业协会、广东省服装设计师协会、广东及国内各大服装企业紧密合作，聘请业内造诣深厚的技能专家为学院的兼职教授，旨在将学院打造成为国内*的服装人才培训基地和服务平台。
面对职业教育的新形势、新发展、新任务，广州香港服装设计学院的全体师生将沿袭港院“打造名校、塑造*、培养名生”的战略思想，秉承“求实创新，厚德强技”的校训，以全新的教育理念、先进的办学模式，使莘莘学子全面发展、学有所长，为实现广东服装产业的转型升级、为区域经济的发展源源不断地提供高技能高素质的人才支撑，为建设全国职业技能培训与人才服务的示范型院校而不断努力。
