甏肉培训班

  产品介绍

  甏是一种盛放食物的器皿。北宋时期，这里的水泊梁山就成了好汉们的聚义地。随着梁山名气渐大，投奔而来的英雄剧增，普通炊具做饭量少愈慢。厨房伙计无奈之下用腌咸菜的大甏(beng)充当炊具。把大块五花肉放在甏中，加老汤，填葱姜，佐料适中，将甏置于挖好几十余种香料，加上私家传统工艺！传承一百多年历史的扒肉把子肉甏肉秘制配方，终极味道，口味全国覆盖，打破南北口味差异和区别。

  招生人群：对甏肉感兴趣的或者想要进入餐饮行业的人群

  培训内容：五花肉、方肉、排骨、猪手、肥肠、肘子、虎皮蛋、狮子头、卷煎、卤豆腐

  核心技术传授：骨汤熬作，秘制卤汤制作，配菜加工，中草药识别及运用

  赠送拌菜：芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

  1、味道正宗口味好：技术全面，口味正宗，锁住回头客

  2、专业技术好：一线师资，教学严谨，口味火爆市场

  3、因材施教：两人学习只收一份学费，一对一指导教学，全程实操

  4、诚信教学，多年好口碑：只收技术费，无隐性收费，无加盟费采购自由，不套路卖料

  5、毕业有保障：商学院教授指导经营，免收费技术复习和升级