石板菜制作培训班

  产品介绍

  用石板烹菜，有点类似于铁板烧的做法，就是取自然形成或人工特制的扁平且耐高温之石板，放入烤箱内烤烫后（大约是200°C），再放在特制的托盘上，跟随切成薄片且腌渍好的脆嫩原料上桌，由客人自己动手将原料放石头上煎熟后，再蘸调味料进食。这种石烹菜意在“制造”一种原始古朴的风味，并且客人可以自己动手烹调，因此能增加就餐的乐趣。

  招生对象：喜欢石板菜或者对餐饮感兴趣的人群

  1、石板（锅）系列：

  石板（锅）肥肠、石板（锅）排骨、石板（锅）烧肉、石板（锅）羊肉、石板（锅）牛腩、石板（锅）鸡块、石板（锅）大虾、石板（锅）鸡手、石板（锅）实蛋、石板（锅）茄子、石板（锅）豆角、石板（锅）金针菇、石板（锅）鸭血、石板（锅）杏鲍菇、石板（锅）护心肉

  2、技术传授：

  食材处理、肉类腌制、酱汁熬制、火候掌握

  3、石锅拌菜：

  石锅肥牛拌饭、石锅五花肉拌饭、石锅培根拌饭、石锅烤鸡拌饭、石锅黑椒牛肉拌饭、石锅田园拌饭、石锅金枪鱼拌饭、石锅海苔蟹籽拌饭、石锅香辣鱿鱼拌饭

  4、特色炖汤：

  石锅大酱汤、海带汤、五花肉泡菜锅

  5、搭配经营更赚钱：

  佳木斯拌面系列、台湾饭团系列、烤肉拌饭系列

  6、免费赠送凉拌菜：

  口水鸡、爽口瓜条、麻辣牛肉、酸辣藕片、香拌鸡架、果仁菠菜、京葱猪耳、西芹腐竹、红油肚丝、巧手皮冻、油炝茄子、五彩双耳、乡村拌莱、香葱豆丝、皮蛋豆腐、蒜蓉海带

  课程亮点：1对1/小班授课；零基础开始学习；全程实操教学模式；随到随学，全程实操；量身教学，教授核心技术

  课程目标：针对初次创业、二次创业及开店经营不理想的学员，真正的从根本解决学员不懂技术，开店难赚钱难的问题。