排骨饭制作培训班

  产品介绍

  排骨米饭是山东省青岛市的一道传统菜系，属鲁菜系，也是青岛十大特色小吃之一；该菜品以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后，用特殊煮制工艺配以各种天然香料，精心构制成。其排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。

  招生人群：想要转行的、学生党、创业者、餐饮爱好者

  1、米饭系列：

  脊骨米饭、排骨米饭、猪肘米饭、烧肉饭、狮子头米饭、扣肉米饭、鸡腿米饭、牛腩米饭等。

  2、核心技术传授：

  食材原料的预处理；小菜的配制；排骨的腌制；排骨制作过程的控制；所用调味料的认识及性能；排骨和配菜的加工技巧与过程；认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用；一般3-5天左右，视个人情况而定，随到随学。

  3、精美凉菜：

  芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

  1、拥有丰富的特色食品核心技术；制度化、标准化、规范化来实施营运管理；核心技术传授和更具专业性的创业指导；集合了市场火爆的特色食品及自主研发的餐饮小吃技术；

  2、拥有商院老师、联合业内运营顾问亲自授课的培训；从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面培训。