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《一年制西餐烘焙酒店管理专业》是根据餐饮市场走向，专门为计划从事餐饮业门店实体管理工作或计划开店创业人士定制课程。随着经济发展越来越多西式简餐厅占据餐饮市场，很多具有高级技能的厨师、点心师选择自主开店创业。投资开星级酒店需要庞大的运转资金，但是开一家属于自己的西餐厅是美食爱好者们接地气、易实现的梦想。[详情]
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《一年制五星级酒店厨师*班》培养酒店工作人员必须掌握的中西式烹调技巧，要求对中国特色菜；欧、美、日、韩、东南亚国家风味菜肴制作得心应手。本专业课程培养的学员精通后厨操作，懂得酒店人员、设备、食材卫生管理，业务上擅长配合消费者需求进行酒店宴席开发、酒店菜单更新、研发中西结合菜品并掌握成本核算，是根据餐饮行业招聘需求形成的校企合作定向教学班。[详情]
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ICIF西餐大厨专修班项目特色中意合作烹饪项目是意大利ICIF学院在中国唯一的一所意大利美食文化烹饪教学基地，学员通过学习意大利美食、烹调、面点、甜食、葡萄酒的调配等专业课程后，了解掌握西式烹饪菜肴的精髓、营养价值和美学价值。[详情]
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